白いあんぱんでお馴染み、国産小麦100%で作る焼きたてパンkranz(クランツ)伊丹本店
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店長日記
店長日記:102
2019年02月05日
今日はとても暖かいですね!
冬物を着て動いていると暑い位です・・・。
立春も迎えた事ですし、このまま春に向かって行くのでしょうか?!

さて、本日はスタッフのおススメをご紹介します。


生クリームドーナツです。


断面がきれいに映っていなくてすみません(**;)

表面に砂糖をまぶしていて
いかにもお子さんが好きそうな見た目をしています(?)が・・・
生クリームはあっさりしていて軽いです。
そして、生地はもっちりしているので
大人の方も美味しく頂けると思います!

疲れた時や一息入れたい時のお供にいかがですか?
ちなみに、生クリームドーナツと名前が似ている
クリームドーナツもあったりしますが
そちらのご紹介はまたのちのち・・・。
2019年02月01日
本日より2月に入りましたね。
年が明けてからもう一か月・・・毎日が過ぎるのが早いです。

毎年猛威を振るうインフルエンザも
これからがいよいよ本番というところでしょうか。
今でも十分、危険並みのレベルで全国に感染者数を出していますが・・・(^^;)

伊丹市内の幼・小・中学校でも頻繁に学級閉鎖のお知らせが出ています。
インフルエンザ菌に感染しないのはもはや不可能だと思うので
あとは症状が出ないよう、強い体作りが大切ですね!
手洗いうがい・加湿・栄養・睡眠などなど、
基本的な事を徹底していつも健康でありたいと思います。
皆さまもどうぞお気をつけください!
2019年01月21日
今日は暖かくて良い天気だったのが少し曇ってきましたね。

少し過ぎてしまいましたが・・・お昼時の更新なので、
今日はお昼におススメのパンをご紹介したいと思います。


そのまんまのネーミングですが・・・
『ピザ』です(^^)

こちら、ハードな生地に見えます(?)が、
実はもちもち生地です。
もっちりとした生地にベーコン・ピーマンなど
スタンダードな具材をのせてあります。
ブラックペッパーがアクセントになっています。


ちなみにこちらは同じくピザですが・・・
『ピザデニッシュ』です。
具材とトマトソースをデニッシュ生地で包みました。
中央のチーズは冷めていてもとろ~り伸びます。
食べやすいサイズなので小腹がすいた時にも◎です。

お昼にぴったりなおかずパン、いかがでしょうか~
2019年01月15日
皆さまこんにちわ。
今日はあいにくの雨ですね。気温も下がって冷えてきました・・・。


そして、今日は鏡開きですね。
鏡開き、地域によって日にちが違うのをご存知ですか?
関東は11日、関西は15日となっています。

関東と関西でなぜ日にちが違うのかというと
徳川家光が亡くなった日にちが関係しているのですが
(面倒臭いので割愛します(笑))
同じ関西でも日にちが違う地域があったりしてややこしいですね(^^;)


年神様が宿ると言われる鏡餅。
無病息災を願ってありがたくいただきましょう。

2019年01月11日
皆さまこんにちわ。今日は陽が差して暖かいですね!
ここ数日のどんより曇り空の寒さとえらい違いです・・・。


さて、今日は伊丹市のお隣、西宮市の話題です。
昨日西宮神社で福男が決まりましたね!
ゴール直前で惜しくも転倒してしまったり
転倒に巻き込まれて大量転倒してしまったり・・・

毎年色々と巻き起こるこの神事。
今年は広島の消防士の方が選ばれましたね。
最初からダントツの早さで素晴らしい走りでした!
きっと福を運んでくれる事でしょう。


福男で有名?なこの西宮神社、
えびす様をおまつりしているんですね。(総本社です)
そうです、商売繁盛の神様です。

というわけで今日は仕事終わりに西宮神社へ行って参ります。
えびす様にしっかりとお参りしなくては・・・。



ちなみにえびす様は七福神ですが、
七福神のうちえびす様だけが日本の神様で、
残りの六福神は中国・インドの宗教の神様というのをご存知でしたか?
意外と知られていないマメ知識をお送りしました★
2019年01月07日
新年明けましておめでとうございます。
謹んで新春のお喜びを申し上げます。

昨年中はクランツ本店をごご愛顧賜りまして
誠にありがとうございました。
本年も、皆様に美味しいパンをお届けできるよう
精進していきたいと思っております。
何卒ご愛顧いただきますよう
よろしくお願い申し上げます。



・・・・少し遅い新年のご挨拶となりましたが、
クランツは5日より通常営業しております(^^)
本年もよろしくお願いいたします。
2018年12月28日
今日は午前中吹雪のような雪が降りましたね!
お店の前の道を歩いている子供が楽しそうにはしゃいでいました。
大人ははしゃいでもいられませんが・・・(^^;)


さて、今年も残すところあと3日となってしまいました。
2018年、当店をご愛顧下さいました皆様、
誠にありがとうございました。
年内の営業は31日(月)までとなっております。
31日は通常の閉店時間と異なり、
18時閉店予定となっておりますのでお気を付けください。

また、年始の営業は1月5日(月)からスタートいたします。
2019年も国産小麦の美味しいパンを皆様にお届けできるよう
頑張って行きたいと思います。

今後共クランツをよろしくお願い申し上げます。
皆さま、良いお年をお迎えください。


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【年末年始のネットショップについてのご案内】
 12/29(土)~1/3(木)まで
 振込先の尼崎信用金庫がお休みの為、
 代引き引換のみご利用できます。
 尚、ネットショップの購入は可能ですが
 注文確認・発送のお知らせ等のメール対応は
 12/29(土)~1/6(日)までお休みさせて頂きますので
 なにとぞご了承ください 
2018年12月25日
皆さま、Merry Christmas!

ホワイトクリスマスとは行かなかったですが
今朝は冷え込みましたね!


今日はクリスマス当日ですが、
そんな日にお正月の話題を・・・(^^;)


毎年お正月に販売しているお正月用食パンですが、
店舗でのご予約がいっぱいになってしまった為、
ネットショップでの受付は終了いたしました。

ご購入を検討されていた方には大変申し訳ありませんが、
今後ともご愛顧を賜りますよう
お願い申し上げます。
2018年12月14日
今日も寒いですね!
この寒さは今シーズン最強の寒波だとか。
来週には抜けてくれるのでしょうか・・・?

さて。先日お客様からお電話を頂きました。

『JR伊丹駅のところで
 クランツさんのブランデーケーキを買ってみたら美味しくて・・・
 お土産にたくさん買いたいけどJRのところは数が少なくて・・・。
 お店はどこにありますか?』


ありがとうございます(*^^*)
気に入って頂けて嬉しいです。

そして、そうなんです。
あまり知られていないかもしれませんが・・・(?)
JR伊丹駅の伊丹観光物産ギャラリーに
クランツのパンを置かせて頂いています。

白いあんぱんとブランデーミックスのみとなりますが。
原則、定休日の水曜日を除いて
毎日5個限定ですが配達しております。
※急な事情で配達がない場合がございます。
 事前にご確認ください。

JR伊丹駅をご利用になられる方、
行き帰りにクランツのパンはいかがでしょうか~(^^)


伊丹観光物産ギャラリー
〒664-0845
伊丹市東有岡1丁目6-2(JR伊丹駅内)
TEL 072-770-7060
営業時間 10:00~20:00
(12/30~1/2 除く)
2018年12月10日

皆さまこんにちわ。

先週末から急に真冬並みの寒さになりましたね!

体調を崩されていないでしょうか?

 

本日のタイトル【ついにやってきた】は その寒さに関連して・・・

ついにやってきました

 

インフルエンザ

 

楽しい話題ではなくてすみません(^^;)

おたふくかぜやインフルエンザが ちらほら出ているとは聞いていたのですが、

遂に出てしまったのですよ。

伊丹市内の小学校でインフルエンザによる学級閉鎖が・・・。

毎年出てしまうこの学級閉鎖。

今年は早い気がするのですが・・・。

 

 

伊丹市や近郊の皆さま、インフルエンザにお気をつけください・・・!

2018年12月03日
先日よりお知らせしていたシュトーレンですが・・・

本日焼きあがりました!


↑焼く前のシュトーレン(大)
中央のこんもりしている部分にはマジパンが入っています。
ドライフルーツやくるみが入っているのが
お分かりいただけますでしょうか・・・。


↑焼き上げ直後のシュトーレン(小)
なんとも言えない良い香りが漂っていました。
この後バターを塗ったりと少し作業が残っています。


ちなみにシュトーレンとは、ドイツの菓子パンで(ケーキとも呼びます)
クリスマスを待つまでのアドベント(イエスキリストの降誕を待つ期間)
の間に毎日少しずつスライスして食べます。
通常1か月以上日持ちのする物なので
クリスマスまでの間でしたら特に、
賞味期限は気にせず食べて頂けます♪

シュトーレンでのクリスマスも楽しんでみてはいかがでしょうか。
2018年11月30日

本日で11月も終わりますね。

明日からは12月。あっという間に今年も終わりそうです・・・!

 

 

さて、明日より12月に入るという事で・・・

シュトーレンの受付を開始いたします!

 

 

今年もクリスマス用にシュトーレンを焼くのですが・・・

今年のシュトーレンは 先日からお知らせしているとおり、

 

 

『春よ恋』の新麦を使って焼き上げます!

 

18年度産の、新麦の香りを楽しめる

一味違ったクランツのシュトーレンをぜひご賞味ください。

 

 申し込みは店頭・ネットショップ両方で受け付けます。

【ネットショップ】

 商品カテゴリーは、お正月用食パンです

 ネットでの販売は限定30個となります。

 予約締切:12/19

 ※ 限定数になり次第、終了とさせて頂きます。

   12/23、24、25いずれかの必着とさせて頂きますので、お日にちをお選びください。

2018年11月26日
皆さまこんにちわ。
先日新麦についての記事をUPしましたが・・・

本日も新麦使用の食パンを焼き上げております!
まだサンプル分しか新麦がありませんので・・・
角食パンのみ新麦を使用しております。


どうぞお試しください(^^)

2018年11月23日
本日は勤労感謝の日ですね。
勤労感謝の日とは・・・
『勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう日』だそうです。
                    ※wikipediaより抜粋
国民互いに感謝しあう日だったとは・・・
勤労感謝とは何か、きちんとした意味を知っているようで知らなかったので
面白かったです。
皆さん、互いに感謝しましょう♪


さて、本日はまたまた食べられないパンのお話です。
先日スタッフが万博ロハスフェスタにて
手作りのパンのブローチを買ったとの記事をUPしましたが、
図書館にてこんな本を見つけたそうです(^^)


今はこんな本があるんですね!
しかも図書館で借りられるという・・・。
この本を見れば、あなたもミニチュアサイズのパンが作れる・・・?!

思わず借りてみたスタッフですが、
作り方を見て、見るだけで終わるだろうなと言っていました。


確かに細かくて大変そうです。。。
でも本物みたいな見た目です!おいしそうです!!
興味のある方は作ってみては~★

ちなみにクランツの店内にも
ミニチュアではないですが、パンの置物がこっそり?置いてあります。
邪魔にならない場所に置いてあるので、
案外気が付かれていないのでは?と思います。
お暇な方は探してみてください♪
2018年11月16日

お知らせです!

来週27日に、国産小麦『春よ恋』の新麦が入荷します

 

よって、12月1日より全商品、新麦を使用します

 

 

国産の新麦を使ったパンと言うのは

おそらく日本では当店だけかと思います・・・!

調べた訳ではないので他にもありましたらあしからず・・・(笑)

 

穫れる量の少ない国産小麦。

その貴重な国産小麦の新麦。

どうです、試してみたくなったでしょう・・・?!(笑)

冗談はさておき、新米でも新蕎麦でもなく・・・新麦!!

聞いた事のないその珍しい『新麦』の味を

一度お試しいただければと思います。

 

12月に向けて、先に届いたお試し少量分の新麦で

パンを作っているところですが、

新麦は水分が多く、パンを作るにあたり扱いが難しかったりします。

皆様に新麦の美味しさを味わっていただくべく

現在試行錯誤しながら作っているところであります。

 

 

ちなみに本日お試しでエシレ食パン【新麦】を焼いています。

新麦らしく、香りが良いですよ~(^^)

 

 

 

 

 

2018年11月12日
こんにちわ。
只今伊丹の空は今にも雨が降り出しそうです。
気温も下がって少し肌寒く感じます。
そろそろ季節も冬に入りそうですね。


さて、もうすぐ冬と言っておきながら、
本日は秋らしい『おさつスティック』のご紹介です(笑)


実は季節問わず置いてある商品なのですが(^^;
やっぱりさつまいもは秋を連想するかなという事で・・・。


角切りのさつまいもをデニッシュ生地でくるんでいます。
さつまいもは甘すぎず、デニッシュ生地も軽くてサクサク食べられます。

おやつ感覚で食べても良し・ご飯感覚(パンですが…)で食べても良し。
当店ではよく買われる人気のお品です。

まだ食べた事のない方はぜひ!
2018年11月09日

今朝の伊丹市はかなりのどしゃ降りでしたね。

かと思えば一気に晴れ、そして今は曇り・・・。

妙な天気ですね(*~*)

気温の寒暖差も大きいですし、 皆様体調は崩されていないでしょうか?

 

さて、本日はパンと言っても食べられないパンのご紹介です(笑)

関西に住まれている方は 一度位聞いた事があるのではないでしょうか。

 

万博公園 ロハスフェスタ

 

今週末も開催されているようですね!

先週末、スタッフがこのロハスフェスタに行ったそうなのですが、

こんなかわいいパンを発見したそうです。

ピンがついていて、ブローチになっています。

 

お店の様子は撮っていないようで

購入したこの二つしか写真がありませんが、

他にもバケットや食パン、あんぱんやラスク等々

種類豊富なミニチュアパン達が並べられていたそうです。

 

出店していたのは京都にある雑貨屋さんで、

小麦粉やイースト等、本当の食材で作った小さなパンに

ニス等を塗って加工するようです。

実際のパンを作るように作るとは・・・

手間暇かけていてびっくりします。

最近は特に、器用な方が多くて関心しますね。。。

 

興味を持たれた方は明日明後日、

万博ロハスフェスタに行かれてみてはどうでしょうか(^^)

2018年10月29日
今朝は僅かに雨が降っていて
今日一日雨かと思われましたが
すっかり晴れて気持ちの良い天気ですね。
風も少し冷たく秋らしい一日となりそうです。

・・・本日はお店のお昼時によく売れる
『えびカツドッグ』の紹介です。


ふんわりしたパンにキャベツとレタスを少々。
写真では少々はみ出てしまってますが
マヨネーズは多く入っていません。
メインのえびカツはプリプリですよ~
カラッと揚がっていますので
揚げ物でもしつこくないお味となっています。


えびカツドッグ、昼上がりのスタッフが
仕事終わりに買って帰ろうと思ったらない・・・
という事がよくあるそうです(笑)
お昼を過ぎると売切れる事が多いですね。
食べ応えのある商品なので
しっかり食べたいお昼に買って行かれる方が多いかと。

日によっては夕方まで残っている事もありますが、
気になる方はお早めにお越しくださいませ(^^)


2018年10月22日
朝晩すっかり冷えるようになってきましたね。
パン屋の朝は早いので・・・
これからの時期出勤が辛くなってきます・・・(^^;)
それでも日によっては日中は暑かったりと
なかなか体調管理が難しいですね!


さて、本日は、ホワイトチョコ味が仲間入りした
『ブランデーミックス』のご紹介です。


今まではプレーンとチョコのみでしたが
この度ホワイトチョコが仲間入りしました。

表面にホワイチョコをコーティングしています。
ケーキのような見た目ですが、しっとりとした食感のパンケーキです。

ブランデーと名前についていますがお酒が苦手な方でも食べて頂ける程度かと思います。
もちろん、個人差がありますので
まずは一口お試ししていただければ・・・。


<スタンダードなプレーン>


<大人が好むチョコレート>


ちょうど良いサイズ感ですが、
結構ボリュームがあります♪
ティータイムにいかがですか?ちょっとした手土産にもおススメです。
2018年10月15日
今朝の伊丹市はパラパラと雨が降っていましたが
今はとても良いお天気です。
朝晩は少し寒さを感じてしまうほどですが
過ごしやすい時期になりましたね。


さて、本日は新商品のご紹介です。
『和ブレッド』なごみ、と呼びます(^^)


国産小麦『春よ恋』を100%使用しています♪
生地には粉末にした北海道産小豆もブレンドしました。


そして、程よい量の煮小豆も・・・。
煮小豆の量はパンの素材を邪魔しない程度にしてあります。
なので、煮小豆=甘い という事はなく
食事用としてもディータイムブレッドとしても
お召し上がりいただけます。

おススメは、少し温めてから。
ふわふわ食感を楽しみたい方はそのままで♪

『和』をぜひ感じてみてください。